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     固定餐,是客戶將一定時期內(如一個月)的就餐人數,提前告知食堂承包商,食堂承包商根據報餐人數備餐、開餐及結算伙食費。此類型方案一般是由工廠對員工提供包住包吃(或扣除部分餐費等)的條件下產生的,食堂向員工提供的是標準套餐,因此亦稱固定餐。

  方案特點:    早餐.jpg
      1. 便于食堂統籌安排飯菜的份量,避免因伙食浪費而導致食堂經營困難的現象發生;
      2. 就餐員工可免費加飯菜湯,避免了因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。
      3. 餐費在承包方案之中最低,極大的節約企業、員工及食堂三方的成本。

     此方案管理簡單便捷,打飯速度最快,伙食費用降到最低。杜絕錢票細菌病毒的傳染,減少員工因外出就餐而導致的降低工作效率、損康誤工等現象。在保證飯菜質量、衛生及服務的前提下,是員工較為樂意接受的就餐方式;亦是較多食堂外包企業使用的方案。


固定餐的步驟:

    一、餐標確定:5元.png
    ⑴   對于食堂一直是工廠自己經營管理的,按原先工廠對食堂支付的平均日總金額(人工伙食及各類消耗等)除以用餐者數量=每日餐標。
    ⑵   對于需新換食堂承包商的,或按之前食堂承包的餐費標準,或重新調整。
    ⑶   企業根據自身實際情況及外部環境,選擇不同的用餐員工伙食標準。

    二、人數確認:
工廠方以一定周期(如一個月)報備用餐人數,期間出現新入職、辭工以及請假等情況的,可提前以文字方式告知食堂,并雙方簽字留存;作為結算憑證之一。

      三、餐費結算:                                                           
      餐費結算的時間,以月結居多,一般是每個月5號對上個月的賬,15號前以現金或現金支票的方式結賬。
      具體餐費結算時間應根據實際情況,經雙方商議后確定。   

固定餐的現場圖景:
                        菜品1.jpg
         
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